幼儿 1 岁了,幼儿可以食用的食物种类越来越多,接近于成人,很多家长认为可以给幼儿断奶了,其实这种想法不可取。
幼儿 1 岁以后可以不喝母乳了,但是不能不喝奶,也就是断母乳不断奶。
1 岁以后的幼儿生长发育速度开始减慢,但和成年人比较而言,成长发育的热量需求还是很高,每天至少需要 40 克蛋白质。
由于幼儿的消化系统还不是很完善,吸收的量不足,即使幼儿食谱中含有足够量的动物性蛋白和植物性蛋白,常常也不能很好地满足幼儿生长发育的需要。
奶类食品对幼儿是非常重要的。奶制品是一类营养丰富的食物,除了纤维素以外,奶制品中几乎含有人体需要的全部营养素。
奶类的蛋白质的生理效价仅次于蛋类,因此我们称之为优质蛋白。
奶制品中的维生素含量极为丰富,含有较多的维生素B2 和维生素 A。不仅补充维生素、蛋白质,奶制品还可以促进钙、磷的吸收。奶类还是钙的良好来源。
幼儿膳食中需要一定的奶类,好喝又方便,因此通过牛奶补充各种营养素是最佳的选择。
幼儿需要每天喝多少牛奶,这要根据幼儿的食谱来定。
一般情况下,这时期的幼儿每天需要喝奶 250~500 毫升。如果幼儿吃的鱼、肉、蛋的数量较多,喝牛奶的量就可以少一些。
也有一些贪恋配方奶的幼儿,因为奶喝得多,家长认为营养足够就减少了其他的食物量。
我们必须认识到,这些食物不能完全互相替代。
《孙教授育儿营养经》