当宝宝吃腻了米饭米粥时,可以尝试用土豆来做宝宝的断乳餐主食。土豆中所含的维生素C 在加热后也不会受损,味道清淡,而且容易做成糊状,适合吸吮期宝宝食用。
一、吸吮期(5~6 月)
豆腐土豆泥:材料的味道平和,适合断乳初期的宝宝食用
材料
土豆中等大小 1/6 个(20 克)、豆腐小块 1/10 块(20 克)
制作方法
1. 将土豆去皮煮软,加入煮好的豆腐,继续加热。
2. 用过滤网将1过滤,再用煮土豆的水,将过滤而成的土豆豆腐泥,煮成类似酸奶的糊状。
二、吞咽期(7~8月)
土豆馒头粥:馒头粥,黏糊糊的,营养也很丰富
材料
土豆中等大小 1/4 个(30 克)、小馒头 1/2 个(10 克)、黄油少量
制作方法
1. 将土豆去皮后切成小块,放入锅内,加水至没过土豆块,再加黄油,用弱火煮熟。
2. 待土豆变软后,用叉子捣碎,将馒头捏碎,再煮一分钟。
三、磨牙期(9~11月)
黄油土豆泥:土豆泥的香甜
材料
土豆:中等大小 2/3 个(80 克)、黄油:3/4 小汤匙(3 克)、鱼干片:约 1 大汤匙
制作方法
1. 将土豆去皮用保鲜膜包起来,用微波炉加热 2 分钟。
2. 趁热将土豆捏成容易吃下去的碎块,再与黄油和鱼干片搅拌均匀。
四、津津有味期(1 岁~1 岁半)
土豆饼:土豆的香甜和饼的口感,宝宝用手抓着吃很快乐!
材料
土豆中等大小 (120 克)、橄榄油少量
制作方法
1. 将土豆去皮后擦成泥。如果水分太多,用过滤网沥干水分。
2. 将油倒在煎锅上,中火加热后,将生土豆泥倒入,摊成一个直径 8 厘米的小饼,然后翻面,约 4 分钟后,待两面呈金黄色后,取出切成小块。
擦成泥后要立即煎成饼,否则土豆泥就会变色。
《宝宝断乳食谱165》