原料:大米粥 20 克,红薯 10 克。
做法:
1. 红薯洗干净去皮,切成薄片,入沸水锅中蒸至熟软,用勺子压成薯泥。
2. 将大米粥用小火煮沸,加入薯泥拌匀即可。
解答妈妈最关心的问题
1. 提供给宝宝的营养:红薯富含蛋白质、糖、纤维素和多种维生素,可以增强宝宝的免疫力。
2. 选购安全食材的要点:选购红薯时,首先应挑选纺锤形者,其次要看表面是否光滑,也可以用鼻子闻一闻是否有霉味。发霉的红薯含酮毒素,不可给宝宝食用。
3. 食材搭配的宜与忌
宜:红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。
忌:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,在食量多的情况下,应该至少相隔 5 个小时以上。
温馨提示:
红薯最好在午餐这个黄金时段喂给宝宝吃。这是因为宝宝吃完午餐后,红薯所含的钙质需要在人体内经过 4~5 小时才能被吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
这样,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》