每次经过早点摊,都会看到很多家长带着自己的孩子吃油条、喝豆浆,在大家看来,油条豆浆似乎成了最营养的搭配,实际上,有很多食物是不适合孩子吃的,如果吃错了还有可能导致孩子越来越“傻”,家长们一定要小心,下面这5种食物尽量少给孩子吃。 1、含铝的食物: 早点摊上的油条在制作过程中,很可能加入明矾这种物质,使油条更加蓬松、酥脆。实际上,明矾的学名是十二水合硫酸铝钾,经常食用就会导致铝元素超标。根据国内外文献报道,铝摄入过量很可能会引起神经系统病变,对儿童来说,经常吃含有铝的食物,可能会影响智力发育,干扰思维与记忆功能。 我们平时吃的食物中,除了油条,还有很多食物有可能含有铝元素,比如虾条、薯片、蛋卷、蛋糕等。 2、含反式脂肪酸的食物: 反式脂肪酸大家可能比较陌生,但是仔细看食品配料表的人会发现,很多食物中都会标注反式脂肪酸的含量。其实孩子吃的食物中,很多都含有反式脂肪酸,比如食品配料表中写有“氢化植物油”、“代可可脂“、”植脂末“、”人造奶油“等,这类食物均可能含有一定量的反式脂肪酸。 孩子如果经常食用这类食物,很可能会影响婴幼儿的生长发育和神经系统健康,使孩子的认知功能下降,还有可能导致注意力低下等。 3、含过氧化脂质的食物: 过氧化脂质是指油脂发生氧化而产生过氧化脂质的过程,一般我们经常吃的食物中,以油炸、煎烤、烟熏等食物中最为常见。油脂经过200摄氏度以上的高温,油脂会很快氧化,产生对身体有害的过氧化脂质。这种物质经常食用,不仅会对代谢系统造成损害,还有可能导致大脑早衰或功能减退。 4、含铅的食物: 我们都知道,松花蛋、皮蛋、爆米花等食物中可能含有铅的成分,铅具有亲神经毒性,如果儿童摄入过多,会引起儿童中枢神经系统的伤害。另外,经常摄入含铅的食物,还有可能引起孩子多动、学习困难、贫血、缺钙等现象发生,严重的有可能出现生长发育迟缓。 5、含盐高的食物: 含盐高的食物不光指的是食盐,还有腌咸菜、鸡精味精、豆瓣酱、酱油、腌肉等“高盐食物”,这类食物给孩子吃太多,会损伤血管的上皮细胞,同时引起脑组织的血液供应不畅,出现缺氧等现象。
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