小知识4

葡萄皮含有降血压的黄酮类物质,是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基,促血中的高密度脂蛋白升高,从而降低有害胆固醇含量,降低血小板的凝聚力,防止动脉粥样硬化,保护心脏。葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等营养成分,都比果肉中多。 葡萄皮含有丰富的白藜芦醇,是葡萄藤为了抵御真菌入侵而产生的一种植物抗毒素,具有非常好的天然抗氧化效果,能使人精力充沛,还能预防心脑血管疾病、抗辐射、消炎抑茵、抗癌。