1岁以内的婴儿禁止吃蜂蜜

蜂蜜中可能有肉毒杆菌，会引起肉毒杆菌中毒。肉毒杆菌中毒是一种罕见的、比较严重的、可以通过被肉毒杆菌污染的食物传播的疾病。 肉毒杆菌存在于土壤和灰尘中，蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中，有可能会把带菌的花粉和毒素带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，所以有些蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢数量非常高。 研究发现，极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒。虽然肉毒杆菌孢子本身并无毒性，但是当进入体内后，它可以在肠胃里生长并产生毒素，导致中毒。 婴儿与年龄稍大的孩子和成人不同，1岁以下的婴儿体內还没有形成完好的肠道微生态屏障，来抵抗肉毒杆菌芽孢的侵袭。宝宝吃了有污染的蜂蜜后，就可能会引起中毒。 中毒宝宝主要表现为持续便秘，严重者出现神经麻痹、哭泣微弱、呼吸困难等症状，非常危险。 另外,蜂蜜太甜会破坏宝宝饮食习惯,使其不接受白开水，所以在婴儿未满1岁之前，不建议喂食蜂蜜。更何况100克蜂蜜中糖分占75.6%，水分占22%，其他成分不到3%。 所以,从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高(100克蜂蜜中的热量为1344千焦)、营养高度单一的食品。 因此,吃蜂蜜起不到传说中的那些保健作用,也解决不了便秘的问题。