小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、
钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
准备的食材：山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。
步骤1：在水中滴入几滴醋，把山药洗净。
步骤2：锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山药难煮一些，应早下锅一会。
步骤3：将山药洗净削皮，切成小块。
步骤4：放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
步骤5：最后放入适量的白糖调匀即可食用。(不加调味也一样好吃哦!)
注：此款粥品适合开始添加辅食的宝宝食用。
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