目前,市面上销售不同包装的饮用水。对于家长来说,给孩子选择什么饮用水,确实是需要考虑的。 一、不宜饮用纯净水 市场上的纯净水都去除了钙、镁、铁、锰、锌、硅等无机物,虽然基本无污染物,但同时也基本无营养元素。婴幼儿生长发育需要的矿物质(微量元素和常量元素)有一部分是从水中得到的,长期饮用纯净水,会减少婴幼儿对矿物质和有益元素的摄入,特别是那些日常膳食中无法摄取或摄入量极少的微量元素,如氟、锶、锌等,对肠黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其他人体机能有着直接的影响。同时,长期饮用纯净水也会造成大量的钙、镁和其他必需矿物盐的流失,给健康带来不利影响。另外,纯净水pH值一般为6.0左右,而我国生活饮用水卫生标准规定pH值为6.5~8.5,所以婴幼儿不宜长期饮用纯净水。 一些家庭使用了净水器,来净化当地的自来水。净水器产出的水为纯净水,净水能力越强,水中的矿物元素含量就越低,长期饮用对健康不利。再加之净水器维护不及时,非常容易造成二次污染,所以这类家庭自产的纯净水也是不建议婴幼儿饮用的。 二、不宜饮用“矿物质水” 人为在纯净水中添加一些食品添加剂,如硫酸镁、氯化钾等,这样的水被称为矿物质水人造矿化水,水中添加矿物盐仅仪是为了调节口味,不起任间营养作用,因此国家规定这类水不能称为“矿物质水”,并且人为添加硫酸镁,氯化钾等物质的水,必须在标签上明确标注“添加食品添加剂用于调节口味”,因此,这类水本质就是纯净水,同样不建议婴幼儿饮用。 三、不宜饮用矿物元素含量过高的天然矿泉水 天然矿泉水要求水源来自地下深处,自然涌出或者经钻井采集,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。不同水源含有的矿物元素的种类和量有着很大的不同。因此,矿泉水里含有的矿物质有可能并不是孩子生长发育所需要的,且水中溶解性总固体含量过高,不适合孩子的肾负荷。孩子喝了矿泉水,容易造成某种微量元素过量,长久下去可能对孩子有害。因此,建议家长选用矿泉水时可以看产品的标签,关注溶解性总固体和钠含量等指标,矿物质含量过高的矿泉水不宜给婴幼儿饮用。 需要提醒家长注意,我国发布的GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》中只对包装饮用水大肠杆菌和铜绿假单胞菌做了限量要求,因此婴幼儿饮用水必须经过煮沸才能饮用或者冲调配方奶。 那么,到底应该给孩子饮用什么水好呢? 优质自来水 我国对生活饮用水有较严格的标准。如果确定本地自来水水质比较好,其矿物盐含量符合国家标准,水质不太硬,家长完全可以放心地让孩子长期饮用自来水,但必须是烧开的自来水,以达到灭菌目的。白开水既安全又实惠。 婴幼儿饮用水 虽然我国制定了自来水饮用标准,但是由于自来水涉及水源、水处理、管网运输,小区二次供水等多个方面,并且一些地区的自来水水质过硬,水中总固体溶解量和钠含量太高,不适合婴幼儿饮用。目前市面上已经有专供婴幼儿食用的饮用水。 国际上通常要求要幼儿饮用水要达到:1.无菌要求(无须加热可以直接饮用);2适宜的矿物质含量(例如溶解性总固体含量<100毫克/升,钠含量≤20毫克/升);3更为严格的有害物质控制标准(相对普通饮用水标准有害指标要更低)。对于市场上能达到这样要求的大品牌的婴幼儿饮用水,家长可以直接使用,非常方便。 附:一些国家的婴幼儿饮用水标准 我国目前没有制定婴幼儿饮用水的标准,以下一些国家婴幼儿饮用水标准供参考: 法国食品卫生安全署明确制定,适合婴幼儿饮用水的法规标准,其中钙≤100毫克/升,镁≤50毫克升,硫酸盐≤140毫克/升,氟≤0.5毫克/升。 德国儿科学会营养委员会特别提出,适合婴幼儿的饮用水中钠≤20毫克/升。 奥地利联邦法律公报提出,适合婴幼儿的饮用水中钠≤20毫克/升。 保加利亚儿科医生提出,适合婴幼儿的饮用水中溶解性总固体不能超过100毫克/升,钠≤2毫克/升。 英国国家医疗服务局建议,不要使用普通瓶装水为婴儿配制配方餐,因为通常情况下,这种水并不是无菌的,且水中盐(钠)含量或硫酸盐含量可能过高。 (节选自《张思莱科学育儿全典》)
更多>>
更多>>