《孙教授育儿营养经》
红枣不但味道甜美,而且营养丰富,含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、维生素C,胡萝卜素、铁、磷和钙,尤其是维生素的含量较高,因此红枣有天然维生素之称。 红枣是一种良好的滋补食品,而且有多种药用价值。中医认为,红枣有补中益气、养胃健脾、养血壮神等功能。 有关研究表明,红枣还有抗过敏的作用,因为红枣中含有一种抗过敏的成分——环磷腺苷。对多种过敏症状有作用,如皮肤红疹、荨麻疹、湿疹等。 因此幼儿吃红枣不但能够补充多种营养,而且对一些过敏幼儿有抗过敏的作用。 红枣食用方便,生熟均可食用。幼儿食用红枣可以将之放在粥中做成红枣粥,煮粥最好是将皮和核都去掉。但是红枣一日不能食用过多,否则容易引起腹胀,影响食欲,一般一天食用 3~5 颗为宜。更多>>
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