《孕产妇就要这样吃》
木瓜汤
材料
黄豆芽 200 克，木瓜 100 克，香菇、胡萝卜、红枣、银耳各 15 克，食用油、盐各适量
做法
1. 黄豆芽洗净；木瓜洗净切块、去籽切条；胡萝卜去皮切条；香菇去蒂洗净切条，备用。
2. 起油锅，将黄豆芽炒香；红枣洗净；银耳泡发去蒂。
3. 将除盐外的材料放入煲中，加水，大火煮滚后，转小火熬煮 1 个小时，加盐调味即可。
小贴士
木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，有利于促进乳腺的发育，适宜乳汁不足的产妇食用。
木瓜西米汤
材料
木瓜 200 克，胡萝卜 45 克，西米 30 克，白糖 2 克，葱段少许
做法
1. 木瓜去皮、籽，切丁；胡萝卜洗净切丁；西米淘洗干净，备用。
2. 净锅上火倒入水，下入木瓜、胡萝卜、西米煲至熟，加白糖调味，撒上葱段即可。
小贴士
西米性温，味甘，是由棕榈树类的木髓部或软核中提出来的，经过一系列的加工制作而成，口感软糯，营养丰富。具有健脾开胃、补肺化痰的功效，适合体质虚弱、产后恢复期的女性食用。
木瓜炖银耳
材料
木瓜 1 个，猪瘦肉 100 克，鸡爪 100 克，银耳 20 克，盐 3 克，味精 1 克，白糖 2 克
做法
1. 先将木瓜洗净，去皮切块；银耳泡发；猪瘦肉切块；鸡爪洗净。
2. 炖盅中放水，将木瓜、银耳、猪瘦肉、鸡爪一起放入炖盅，炖制 2 个小时。
3. 炖盅中调入盐、味精、白糖拌匀即可。
小贴士
银耳，性平，味甘、淡，含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量尤其高。
木瓜炖鹌鹑蛋
材料
木瓜 1 个，鹌鹑蛋 4 个，红枣、银耳各 10 克，冰糖 20 克
做法
1. 银耳洗净，泡发后撕碎；鹌鹑蛋煮熟，去壳洗净。
2. 木瓜洗净，中间挖洞，去籽，放进冰糖、红枣、鹌鹑蛋，装入盘。
3. 蒸锅上火，把盘放入蒸锅内，蒸 20 分钟至木瓜软熟，取出即可。
小贴士
鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。
适宜贫血、月经不调、产后身体虚弱者食用，其调补、养颜、美肤功效显著。
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