营养解说 ①补钙:配方奶富含蛋白质和钙,吸收率高,奶制品是宝宝补钙的最佳来源之一; ②锻炼咀嚼能力:奶片可以作为手指零食,锻炼宝宝的抓握能力和咀嚼能力; 烹饪指南 参考月龄:10M+; 烹饪方式:低温烤 食用推荐:当磨牙小零食吃~ 食材建议:优先推荐婴幼儿配方奶粉,水用配方奶或纯牛奶代替; 储存方式:建议密封储存,随吃随取; 注意事项:①对奶粉过敏者,慎食~ ❖ 食材参考量 ❖ 食材/营养分析 配方奶粉:100g 配方奶:适量 PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量。 ❖ 制作步骤 ❖ 1、将半勺配方奶粉加入15ml的温水,冲泡好待用;另外量出100克的配方奶粉; PS:1岁内用婴儿配方奶粉,1岁以上用配方奶粉或全脂奶粉均可,以宝宝不过敏的为准; 2、将牛奶加入配方奶粉中,一边倒一边搅拌; PS:1岁内用配方奶,1岁以上用配方奶或纯牛奶均可,当然直接加入凉开水也行,但没有加奶的营养高; 3、搅拌到能奶粉有一点结块状; PS:牛奶不要倒太多,先一点一点倒,只需要一点点牛奶; 4、将奶粉糊用双手反复搓揉至光滑的奶粉团状; PS:可根据实际情况调整一下干湿度,如果感觉太湿太粘手就适当加配方奶粉,揉到成光滑的团状就好,如果太粗糙说明水分不够,还可以适当加一点点奶或水; 5、将奶粉团分成四等份,再用双手搓成光滑的小圆条状; 6、将奶粉条切成大小相同的小圆块; PS:如果是给宝宝吃,尽量不要切太大了,我是切成大拇指的粗细度; 7、将奶粉块揉圆,再用手一拍,拍成圆币状; PS:我用的是最简单的方法,直接揉拍成1元硬币大小和厚薄状,你们也可以用模具印成不同的形状,但尽量要方便宝宝拿和吃,不要弄太厚了; 8、烤盘垫上防粘的烤油纸,再将揉拍好的奶片依次排列放入烤盘; 9、烤箱预热10分钟,再将烤盘放入中层,上下管调温100°C,烤约35分钟; PS:奶片的大小和厚薄度会决定烤制的时间,大家根据实际情况适当调整一下时间,我是一共烤了35分钟,先烤20分钟,再5分钟一次追加,直到将奶片烤熟为准; 10、奶香浓郁的奶片出炉了! • End • (来源于网络)
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