十一个月宝宝辅食食谱可爱豆沙包的做法: 食材:普通中筋面粉100克、奶粉15克、红豆沙60克、酵母1克、熟黑芝麻2克、清水55克
做法: 1、奶粉、酵母粉倒入面粉中,不喜奶味的可以不放奶粉; 2、将清水缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌,成絮状; 3、用手将面絮揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜; 4、面团放在40度左右的环境中发酵至两倍大(天凉可以用蒸锅,锅里放热水,放面团的容器在篦子上,盖上锅盖,发酵很快的); 5、红豆沙可以自己做,也可以直接到超市买现成的(作为辅食还是自己做比较好,大娃的话,买比较省事),装入裱花袋,并剪小口; 6、面板上撒一些干面粉,发好的面团放在面板上,反复搓揉几下,排气; 7、面团中面板上揉成长条状,擀成长面片,上面挤上一列红豆沙,卷起,并用刀切掉多余的面片,捏紧接口; 8、用毛刷在表面刷一层清水,撒少量黑芝麻,再用刀切成小段或做出想要的造型,盖上保鲜膜,二次醒发大概十五分钟; 9、平地不粘锅刷一层薄油,小火,微热时一个个的放上豆沙包,盖上盖子,煎十分钟左右即可更多>>
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