准备食材:鲜虾3只、西蓝花3小朵、面粉适量 制作方法:先将鲜虾洗净、去头尾、去壳、去虾线,再将西兰花洗净,用沸水烫一下,然后将虾肉、面粉、西蓝花依序放入搅拌机,搅拌上劲。 再用双手洗净、沾水,从虎口挤出一个个虾球,最后将虾球放入烧开的水中,保持小火微沸,虾肉颜色由透明转为红白色,虾球浮起,捞出就好。 小窍门:当然妈妈们也可以买现成的虾仁,不怕麻烦的宝妈最好还是购买新鲜的虾,这样的虾更加鲜美。 营养点评:西蓝花中富含大量维生素,虾是优质蛋白的来源,这道辅食可以增强宝宝抗病能力,再加上西蓝花的清香和虾的浓郁肉香,红白翠绿的视觉观感,都会促进宝宝的食欲。
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