增强免疫力的蔬菜

西蓝花 适宜人群：6个月以后的宝宝 好处：西蓝花作为“蔬菜皇冠”，各种维生素、矿物质、膳食纤维等，尤其是其中的β-胡萝卜素转化为维生素A的含量更是众多蔬菜中的佼佼者。维生素A除了对视力发育有一定帮助外，更有助于增强宝宝的免疫功能以及促进宝宝的生长发育！有研究表明维生素A通过调控免疫组织细胞中的视黄酸受体基因对宝宝的免疫功能和生长发育都有一定影响。 注意事项：西兰花中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被吸收的同时，就会产生气体。所以妈妈们要注意在给宝宝添加的时候不要贪多，每次三五朵即可。

食用方法 蛋黄西兰花粥（适合7个月以上的宝宝） 食材：大米50g、西蓝花50g、蛋黄1个、清水800ml 做法： 1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西蓝花洗净后切碎备用。 2、大米洗净放入砂锅，加水大火烧开，小火熬制。 3、粥体浓稠时加入蛋黄。 4、最后放入西兰花煮滚即刻关火。 手指食物（适合10~12个月的宝宝） 食材：西蓝花、温水 做法：将西蓝花煮至稍微用力才能捏烂，有一定弹性的状态就可以让宝宝拿着吃。一定要注意拿出时的温度，避免烫伤宝宝！

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