菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。
参考月龄：12个月以上（适合对文中食材不过敏的宝宝）
食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g
做法：
牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。
菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。
大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可完成。
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