酸菜

酸菜可以说是咱们生活当中十分常见的一种传统美食，根据地域的不同，腌制酸菜的方法也有很大的区别，一般很多人都喜欢用淘米水来腌制酸菜，这样腌制出来的酸菜酸脆爽口，但并不是每家每户都会留着淘米水的，而且不少人觉得淘米水比较脏，这样腌制出来的酸菜也不卫生，那么到底该如何腌制酸菜呢！