维生素对维持婴幼儿身体的正常生理功能起着非常重要的作用。维生素天然存在于食物中(除维生素D外)。与婴幼儿营养密切相关的维生素主要有12种。各种维生素具有不同的生理代谢功能。 不少人认为维生素是营养药,而且是安全药,甚至把它当作保健品,认为可以用它预防疾病,而且用得越多越好,于是盲目长期、超量服用维生素类药物。如果脂溶性的维生素摄入过多,就会蓄积中毒;水溶性的维生素摄入过多,就会造成身体其他生化反应。因此通过补充维生素来增加孩子抵抗力,是不科学的,也不能让孩子更健康。 目前,母乳或婴儿的配方奶都充分提供了孩子每天需要的维生素(除个别维生素外),幼儿只要平时注意膳食多样化,营养就会平衡,就不会发生维生素缺乏的问题。当孩子不能从进食的食物中获取或者食物中缺乏某些维生素时,为了满足婴幼儿发育的需要应该额外补充一些维生素,但需要在指导下用药,不能随意补充。 家长一定要记住,婴幼儿发育需要营养是全面的,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等,缺一不可。这些营养素的来源主要依靠每天的饮食,因此每天膳食的安排做到自然食品、科学搭配、食品多样化就可以了。 6个月内的小婴儿如果是纯母乳喂养的话,除了补充每天发育需要的维生素K和维生素D以外,不需要再补充任何维生素。6个月内人工喂养的婴儿只要保证每天配方奶的需要量,就不需要再补充任何维生素。 7~12个月的婴儿如果继续母乳喂养,除继续补充每天发育需要的维生素D外,合理添加辅食,就不需要再补充任何维生素了。7~12个月人工喂养的婴儿只要保证每天所需要的配方奶外,合理添加辅食,就不需要再补充任何维生素了。 孩子满1岁后,每天喝足量配方奶,基本已经满足孩子每天发育所需要的一部分维生素,剩余的维生素需要从每天的膳食中获取。 有的孩子不喜欢吃蔬菜和水果,家长为了不让孩子营养缺乏,就给孩子补充多种维生素制剂来代替蔬菜和水果,这也是错误的。因为蔬菜和水果里的维生素是天然成分,同时还有一些虽然不是维生素但对人体起到与维生素相似作用的、称为“类维生素”的物质。而多种维生素制剂中的一些维生素是人工合成的,其营养价值远远不如天然维生素。而且,水果和蔬菜里还含有人体需要的碳水化合物、矿物质以及膳食纤维等。因此,对于1岁以上的幼儿来说,除了保证每天配方奶的供给外,所进食物营养全面丰富、零食选择科学合理,孩子就会健康地生长发育,不需要额外补充多种维生素片。 (来源于《张思莱科学育儿全典》)
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