参考月龄:10个月以上 1、准备食材:土豆50克,生菜20克,胡萝卜20克,鲈鱼肉80克,中筋面粉30克,蛋黄1个(约15克)。 2、土豆切块。 3、放入蒸锅,大火蒸20分钟。 4、放入胡萝卜焯水5分钟。 胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。 5、放入生菜,再焯水2分钟。 由于蔬菜的耐煮性不同,所以要分开焯水。 6、生菜菜梗斜切,菜叶切丝,胡萝卜切丁。 菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。 7、在辅食机中倒入鲈鱼肉。 这个步骤妈妈们一定要检查仔细鱼肉上是否残留鱼刺哦! 8、蒸好的土豆用辅食碗,碾压成泥。 9、在土豆泥中倒入鲈鱼泥、胡萝卜丁、生菜碎。 10、再倒入中筋面粉、蛋黄。 11、搅拌均匀。 搅拌好的性状是像我这样黏稠不易滑落的状态,如果太稀了妈妈们可以再加适量面粉。 12、勺子沾水。 勺子沾水后不易和土豆泥粘在一起,更容易凹成丸子哦~ 13、舀一勺土豆鱼泥,凹成圆球。 妈妈们家里如果没有小勺子的话,也可以手心沾水后直接搓圆哦! 14、中火煮5分钟。 15、鱼肉碰撞时蔬,给宝宝带来美味的同时,可爱的外表,更是吸引宝宝的注意力呢,一手抓一个,好吃到停不下来! 添加要领: ●妈妈们在处理鲈鱼的时候,一定要检查仔细有没有鱼刺残留。 ●如果宝宝咀嚼能力不是很好的话,妈妈们可以用切成小块,给宝宝添加,以免噎到。
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