参考月龄:11个月以上 1、准备食材:小白菜15克,中筋面粉30克,熟牛里脊20克,鸡蛋1个(约50克),番茄1个(约200克)。 2、起锅烧水,水开放入小白菜焯水2分钟。 小白菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残余。 3、小白菜菜梗斜切,菜叶切丝。 菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。 4、番茄划十字,开水浸泡10分钟。 开水浸泡后,更容易剥皮哦。 5、番茄去皮去蒂切小块,牛里脊切小丁。 番茄皮不易消化,给宝宝吃建议去掉更好。 6、将15毫升清水分次缓慢倒入中筋面粉中,快速搅拌成面絮。 7、过筛掉多余面粉。 8、碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。 9、煎炒锅刷油,开中火。 10、倒入蛋液,翻炒1分钟。 11、倒入番茄,翻炒2分钟。 12、倒入300毫升清水。 13、水开后倒入小白菜菜梗、牛里脊丁、面疙瘩,煮3分钟。 菜梗和菜叶的耐煮性不同,所以放入的先后顺序也不一样哦。 14、最后,倒入菜叶丝,再煮2分钟就可以啦~ 15、酸酸甜甜的面疙瘩就做好啦~红红绿绿的颜色,香滑软嫩的口感,宝宝一口接一口不知不觉就吃光光啦! 添加要领: ●妈妈们家里如果没有牛肉也可以用猪肉来代替,也是补锌补铁的哦~ ●对蛋清过敏的宝宝,可以只加蛋黄,或者把鸡蛋替换成其他宝宝爱吃的食材。
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