立夏茶叶蛋

【材料】：鸡蛋 6个、红茶 20克、八角 甘草 香叶 桂皮 草果 少许、生抽 3汤匙、盐 1茶匙、冰糖 1小块 【做法】：1、冷水煮鸡蛋，水开后小火5分钟让鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出，用汤匙轻轻的把鸡蛋表面敲出裂缝； 2、锅内放入适量的水，把茶叶、八角、甘草、香叶、桂皮、草果放入锅里（有隔渣袋的话放入袋子里也行）； 3、倒入生抽，放入盐和冰糖大火煮开后转中小火煮15分钟； 4、等茶叶都煮出味了后放入敲好的鸡蛋，继续煮20分钟，然后关火，浸泡5小时以上，让蛋上色入味即可； 今天是立夏了，赶紧吃个茶叶蛋吧，超级入味，特别香哦~立夏吃蛋，劲头足，干活有力~