今天宸妈教大家纸杯蛋糕的制作方法。
用料:鸡蛋3个;低筋粉55g;牛奶或水20ml;玉米油20g;糖60g 制作步骤: 1、鸡蛋分离
2、蛋黄内加20g糖搅拌至融化,加玉米油后迅速搅拌
3、牛奶加入蛋黄浆,并搅拌均匀,筛入低筋粉,用刮刀搅拌至颗粒状
4、蛋白加入余下的40g糖,分三次打发,然后再分三次加入蛋黄浆搅拌均匀。
5、最后装入纸杯中(我放了点蔓越莓)。
6、烤箱180度预热后烤15分钟。
7、出锅
宸妈小提示:1、材料是6个纸杯的量2、中层烤箱180度15分钟3、牛奶没有可以用水代替4、用无味油,不可用花生油5、倒入纸杯八成满
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