“吃菠菜”and“啃铁锅”，你还要被这样的补铁谣言骗多久？

小编这两天发布的话题，引发了众多网友妈妈的热议和评论。妈咪们在一起讨论之余，又有新“火花”迸发。 关于“铁锅炒菜能不能为准妈咪孕期补铁？”这一话题，又掀起了妈咪们新一波的讨论，小编今天就跟妈咪们一起继续来聊聊。 准妈咪小星前几天去产检，结果发现贫血了。小星回家跟家中老人说了，医生要求补铁。结果老人立马跳起来说教：你看看吧，自从咱家换了锅之后，你就开始贫血。早就跟你说，要坚持用铁锅才能补铁，而且人体的铁全靠铁锅补…… 小星妈咪听得哭笑不得，不管怎么解释，家中老人油盐不进，坚持铁锅补铁，别的补铁方式压根没用。 “铁锅补铁”的传说，根深蒂固的印刻在一批长辈们的心中。这个流传很久的“美丽谎言”，真相让人们大跌眼镜。 “铁锅”补铁，压根没用 铁是人体必需的元素，铁锅即使在烧菜过程中有极少部分的铁遇到食物中的酸，就会变成铁离子，混到菜当中，也可以算是一种铁的来源。但是这种铁很难被人体吸收。 真正能被人体吸收的铁，是血红素铁。血红素铁不受肠道中干扰因素的影响，吸收率比较高，在过去物质匮乏的年代，对缺铁的人来说，铁锅溶出铁可以帮助预防贫血。但在物质极大丰富的今天，吃点动物肝脏、红肉、补铁剂等得到的铁远比用铁锅炒菜多得多。 “菠菜”补铁，微乎其微 大力水手吃菠菜的经典形象给一代又一代的人留下了深远的影响。直至现在，人们也认为菠菜含铁丰富，生活中有些贫血的人经常食用，可是菠菜真能补铁吗？ 研究证实，菠菜中的铁是以非血红素铁形式存在，加上菠菜中富含的草酸、纤维素和酚类物质，还会影响人体对铁、钙的吸收。如果全靠吃菠菜“补铁”，一个正常人大约每天得吃60公斤菠菜。OMG，这样会不会把脸也吃绿了？ 准妈咪怎样补铁更好吸收？ 随着胎宝宝一天天长大，需要从母体获取足够营养，满足生长发育的需求。 孕期贫血不仅影响准妈妈自身健康，还会使胎宝宝生长发育受到影响。 《现代临床医学》国人铁元素的参考摄入量为女性：20mg/d，孕早期摄入量：20mg/d，孕中期：24mg/d，孕晚期：29mg/d。 孕期妈咪要保证营养充足摄入。平时注意多吃红肉、动物肝脏及血类等食物。同时，多吃一些水果和蔬菜，果蔬中富含的维C可以提高铁的吸收率。 另外，一旦准妈咪发生孕期贫血的现象，要在医生的指导下服用补铁剂。有些铁剂可能导致孕期便秘、胃胀气，妈咪们可以适当补充些益生菌饮品。