今天晚上我给宝爸和宝宝做的是盖浇面条。呵呵!没听说过吧!我也是跟外面饭店学的,盖浇饭据说是东北的吃法,就是把炒菜和米饭或是面条放在一起吃。我以前也经常吃,所以今天晚上我就突然冒出来了做盖浇面条的想法。现在来跟我看看是怎么做的吧!
盖浇饭的菜可以根据自己的喜好做,我今天是看我家有青椒和香菇就决定做青椒香菇炒肉的,很随意的一个菜,可能有的人都没这么炒过。先把肉切成条状、把青椒也切成小片,香菇焯过后撕成小条,备用。
再切点蒜准备爆锅。我家没葱了,所以用的蒜。
同时把面条准备好。
这边锅里放上适量油,烧至五成熟后放入肉、蒜开始翻炒。
我把肉炒至五成熟后放入青椒片和香菇条,继续翻炒。
同时另一个锅里烧开水后把面条放进去开始煮。
菜快熟的时候加入适量的盐,再翻炒几下就可以出锅上盘了,如上图。
面条煮好后过一下水,避免面条粘在一起,然后捞入盘子中。
最后把炒好的菜连菜带汁地浇盖在面条上,盖浇面条就做好了!吃的时候搅拌一下就可以吃了。超级好吃的哟!我家宝爸和宝宝都很爱吃哟!
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