今天我中午做的红烧土豆排骨,现在把做法介绍给大家。
先把排骨用开水焯一下盛在盆中备用。
再把土豆切成块,备用。
切一些葱、姜、蒜和花椒、大料一起放在佐料小盒子里备用,葱姜蒜留一些直接放入锅中。
锅里放入适量的油、白糖,搅拌成焦黄色后把排骨放进去上色。今天我的火有点大了些。
然后把土豆块、切好的葱姜蒜放进去,开始翻炒。
翻炒至5成熟后放入烧好的开水适量,佐料小盒子也放进锅中,再次烧开后继续小火慢炖。
炖的差不多后加入适量的盐继续再炖一会儿收收汁。哈哈!红烧土豆排骨就做好了,上图:
简单又好吃的一道菜哟!我家宝贝和宝爸都爱吃哟!
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