冬天给宝宝吃这些食物——芋头

 芋头

　　又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。

　　营养美食 排骨烧芋头

　　主料：芋头 (500克)、排骨 (1000克)

　　做法：1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜。2、排骨放入开水中烫开，捞出。3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。4、倒入排骨炒去水份。5、倒入老抽炒上色。6、倒入开水，盖上盖慢烧。7、排骨烂时加入竽头烧熟。

　　8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

　　芋头豆腐鲜虾汤

　　主料：芋头 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷冻对虾 (10个)

　　做法：1、豆腐切小块开水煮一下捞出。2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。5、煮的时候要把上面的浮末撇去。6、再把豆腐放入煮上5分钟。

　　7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。