缺铁性贫血被WHO、UNICEF确定为世界性营养缺乏病之一,也是我国主要公共营养问题! 那么缺铁的危害大家都知道吗? .食欲低下、乏力、头晕,铁缺乏引起含铁酶减少或铁依赖酶活性降低,细胞呼吸障碍,从而影响组织器官功能出现食欲低下,严重者有可能渗出性肠病变吸收不良综合症等。 烦躁或呆滞,儿童缺铁易烦躁,对周围事情不感兴趣,成人铁则表现为冷漠呆板。 注意力不集中,学习能力下降,铁影响人体的新陈代谢,缺铁影响智力和体格发育,使身体发育受阻,体力下降,注意力和记忆力调节过程障碍,导致注意力不集中,学习能力下降。 损害儿童认知能力,流行病学研究表明,早产、低出生体重儿及胎儿死亡与孕早期贫血有关,缺铁会损害儿童的认知能力,且在以后补贴后难以恢复,还会引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。 抵抗力下降,缺铁使T淋巴细胞数量减少,免疫反应缺陷,淋巴细胞转化不良,杀菌能力减弱等,导致人体抵抗感染的能力下降,补充铁后恢复正常。 增加铅的吸收,缺铁导致对二价金属(如铅)的吸收率增高,有研究表明,美国缺铁的儿童铅中毒的发生率比无铁缺乏的儿童高3——4倍。
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