炒面。
1,先说下面条。和面,打入鸡蛋一起和最佳。待面揉搓至细腻光滑用家用压面机压成滚条状,面最好要硬,越硬越好,软了容易黏
2,蒸面条。将压好的面条用蒸布裹住,蒸熟就可以用来炒了。可以一次多蒸点,放冰箱慢慢用。
3,蒸好的面条放一边晾凉。
4,炒锅倒油,因为面比较干,所以菜不能干。西红柿切碎翻炒出汁以后倒入自己喜爱的豆芽青椒等一起翻炒,炒七成熟倒入面一起炒,色香味俱佳时出锅。(喜欢吃肉的妈妈可以放些肉,我孕前一直吃素,有了宝宝为了营养吃点其他肉,但是不沾猪肉的。)
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