自从买了百福煲就喜欢给大家做一点汤来喝,上次做莲藕排骨汤的时候,排骨和莲藕食材准备多了,一直放在冰箱里面,今天在搭配一些海带,做一道莲藕海带排骨汤。莲藕具有清热,润肺,凉血的作用,熟食可通便,止泻,健脾,开胃,常食可安神,瘦身的作用;海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸,常食可预防心脏病,搭配在一起还是很有营养的。做法其实也很简单的。
首先排骨汆水,捞出来洗干净了。
海带清洗干净,然后切成小块状,有的还会打个海带结,也不错的。
莲藕还是切成滚刀块,生姜切片
食材按照顺序放进锅里面
加入开水,小火煲汤两个小时,
按照你的口味加食盐和白醋调味。海带的味道很绵滑,莲藕吃起来很糯,而且汤的味道也很鲜美。是一道很适合秋季的汤水呢,大家都来试试吧。
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