昨天用面包机和好了面,放在冰箱里发酵。
按照说明,应该是发酵四个小时,就可以做面包了。
可是呢,我这个人一犯懒,就不管多长时间了,就直接在冰箱放了一夜,早上起来才拿出来。
看着发得没有多大,把面片抻开也有人家说的手膜,感觉还不错,就拿来做面包,稍微揉了一下,碾成片,中间放了薄薄一层红豆沙,卷起来放进烤箱。
顶顶也给我帮忙了,帮我抹豆沙,还帮着卷面包卷,弄得满手都是豆沙,卷好的面包卷上都是他的小手印。
烤好的面包鼓得特别厉害,掰开一看中间空了一大块,还有很多比较大的气孔,大概是因为发酵的时间太长了吧。
不过能吃,不算太失败!