凉拌菠菜的做法

1。准备好酱油、醋、白糖、食用油、蒜（拍碎）、辣椒干（切碎）。
2。先将菠菜摘好用开水烫一下，放边上放凉。将花生米在锅里炒熟。
3。放一个大点的盆，菠菜和花生米放一起，加酱油、醋、白糖搅拌均匀，边上待用。
4。锅里倒上油加热，放进蒜末和切碎的辣椒干煸出香味就好，趁热倒进拌好的菠菜里就OK啦~~~~~