百合莲子炖猪

莲子、百合皆是养阴食材，能宁心安神、润肺止咳。此汤亦适宜于长期夜班人士食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦、心悸等症状。

主要材料：

鲜百合、莲子、猪排骨、生姜

制作步骤：

1、将各物洗净，莲子去心；猪瘦肉切块备用。

2、一起放进瓦煲内，加入清水，武火滚沸后，改为文火煲2小时。

3、起锅前10分钟放入百合，下盐调味便可。