秋葵炒肉

 配料 :   秋葵 300 克、猪肉 150 克、红辣椒半个、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量   烹饪步骤 :   1. 准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片。   2. 红辣椒和姜切小片，葱切葱花。   3. 肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。   4. 锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深，捞出过凉水。   5. 把秋葵切斜片。   6. 锅中放适量油烧热后，放入肉片翻炒变色。   7. 加入姜片和葱花炒出香味。   8. 把秋葵和红辣椒一起放入锅中快速翻炒。   9. 调入适量的盐和鸡精。   10. 翻炒均匀即可出锅。