酸辣粉

主料：红薯粉 、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥

做法：

1、用温水将红薯粉浸泡半小时

2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

4、青菜洗干净后放开水里焯水

5、焯好水的青菜捞出放粉上面

6、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

8、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可