小炒牛舌

主料：腊牛舌一份、青红杭椒共3根、青蒜一棵

调料：姜2片，蒜三瓣、花椒少许、干辣椒3个、生抽适量

制作过程：

1、腊牛舌提前取出解冻

2、青红椒剖开成两片，然后切段;青蒜切段，蒜切片，姜切丝，红辣椒掰成两半

3、炒锅烧至温热，把切好的杭椒倒进去，干煸出香味盛出

4、锅内倒油烧热，先放入花椒炸出香味再放入干辣椒，然后放入姜、蒜、青蒜爆香

5、加入解冻的腊牛舌，放少许生抽，翻炒均匀即可。