豆腐炒鸡蛋

 原料：
　　鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干。

　　制法：
　　（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
　　（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
　　（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
　　（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。