双色番薯馒头卷

   1.  准备材料。
   2.  番薯上锅蒸熟，蒸到筷子可以轻易的扎进去就行。
   3.  加少许牛奶压成番薯泥。
   4.  200克面粉和一小部分酵母，白糖混合。
   5.  加入番薯泥。
   6.  揉成番薯面团，盖保鲜膜发酵。
   7.  300克面粉加剩下的酵母，白糖混合，倒入牛奶和成面团。
   8.  发酵好的白面团。
   9.  发酵好的番薯面团。
   10.  白面团排气，擀成薄片。
   11.  番薯面团同样排气，擀成薄片。
   12.  把成片的番薯面团放在白面团上，从上至下卷起。
   13.  切成等份的小馒头，盖保鲜膜第二次发酵。
   14.  发酵好的馒头。
   15.  电饭煲加热水，馒头放蒸格上蒸。
   16.  水开后继续加热6分钟关火。盖盖子焖3分钟之后再打开。
  双色番薯馒头卷做法小贴士面粉不要一开始就倒完，先倒入一大部分，在和面的时候根据吸水性慢慢加入。



第二次发酵的时候馒头会变大，所以之间要留足够的空隙。



蒸好的馒头不要马上打开盖子，免得外皮塌陷。