鸡蛋布丁

1、牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
2、分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
3、把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
4、把过滤好的布丁液静置半小时。
5、然后分装在三个小容器中。
6、在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
7、把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。