旺仔小馒头

 1.土豆淀粉过筛，放入低筋面粉
  2.放入奶粉和泡打粉   3.蛋液加细砂糖混合均匀，倒入面粉里   4.揉成面团，搓成小球，中间留空隙排在烤盘里，放入预热好的180度的烤箱，10分钟左右，上色即可
  烹饪技巧
1、注意用料是马铃薯淀粉，不是马铃薯粉哦； 2、揉成面团不要过分揉搓，以免影响口感； 3、搓成黄豆大小的颗粒即可，排在烤盘里中间要留空隙； 4、实在没耐心，搓成大球，变成旺仔大馒头也可以，哈哈。