剁椒炒鱼腥草

   1. 鱼腥草择尽根须后放水里洗净。
   2. 洗好的鱼腥草切成3厘米长的段，蒜切碎备用。
   3. 炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜粒和剁椒炒出香味。
   4. 放入鱼腥草翻炒，可加少许水焖一分钟即熟。（炒熟后的鱼腥草是粉粉糯糯的）
   5. 加入生抽翻炒均匀。
   6. 调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
 
剁椒炒鱼腥草做法小贴士 1、剁椒的用量依个人的口味放入，能吃辣者可多放一些。



2、剁椒、生抽、鸡精都有盐分，所以盐要少放一些。