香芹炒香干

  1. 五花肉洗净，切片。
   2. 香芹、香葱切寸段，香干切薄片，小米椒斜切成小段。
   3. 锅置火上适量油烧热，下入五花肉煸炒至微微出油。
   4. 下入蒜片、小米椒爆香。
   5. 香干倒入锅中转大火翻炒。
   6. 加入香芹段，调生抽、盐，大火翻炒至断生、均匀着色。
   7. 下入葱段炒匀，装盘即可。