精【达人专栏】年夜饭中必备的这道食材变了一下做法

这个食材很多人过年都会吃，并且作为大菜，硬菜吃；

那种是腌制好的，和肥肉一起蒸，我们这里叫扣肉；

但是像我这种吃法，很多人却不知道，甚至认为不能这样吃；

岂不知，现在生活水平提高了，年的味道更浓了，而美食也多样化了呢。

最近几年的年夜饭，妈妈都会做这道菜；

芥菜是自己种的，羊肉是从老乡那里买的；

羊肉的劲道加上芥菜的独特口感，这盘菜在年夜大餐中非常受欢迎。

食材：芥菜，羊肉

步骤：

1、芥菜切小段，羊肉切条状；

2、羊肉用调料腌制上（料酒，盐，调味料，酱油）

3、锅里倒油，待油热，倒入腌制好的羊肉，炸熟；

4、锅里放少许油，待油热，放入葱姜翻炒；

5、放入切好的芥菜，翻炒，将熟时倒入炸好的羊肉，翻炒；

6、放调味料调味，出锅。

这道菜荤素搭配，口感较好；

不信你也可以试试~

为你们的餐桌也增加一道特色吧

日志原文：https://home.babytree.com/u/u1170603107/j/14101236