红豆小丸子

 今天给大家说一个美食，红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
先把红豆清水冲洗后浸泡4—6小时。然后将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。准备好糯米小圆子，往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。 
取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，直到成为红豆沙就可以了。当糯米圆子飘在汤面上就可以关火了。
如果家里没有高压锅的话，也可以用电饭锅，红豆和水的比例大概1比10，大家估摸着差不多就行了。很不错的一道美食哦。