不同的人群 食用鸡蛋的注意事项不同

肝炎和肾炎患者不宜吃鸡蛋

对于患了肝炎的人群来讲，鸡蛋中的蛋黄摄入则会增加肝脏的负担，对于康复有不利作用。之所以会这样，是因为蛋黄当中富含脂肪酸以及胆固醇，这两种物质的代谢都需要经过肝脏，而肝脏的代谢负担的加重会不利于肝炎患者的康复，所以建议肝炎患者不要吃鸡蛋。

对于肾病患者，例如肾炎患者来讲，他们的肾功能与平常人相比，代谢水平大大降低，身体中的代谢物不能完全从肾脏排出，如果这个群体食用过多的鸡蛋，会让身体中的尿素增加，从而引起肾炎病情的进一步扩大，严重的甚至会导致尿毒症的产生。

高血压患者吃鸡蛋应慎重

对于高血压晚期患者来讲，摄入鸡蛋会导致肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和一些慢性肾脏病症，从而引起慢性肾功能衰竭，这类人也应该小心使用鸡蛋，如果想吃，则应该在医生的叮嘱下食用。

老年人吃鸡蛋应该区别对待

对于老年人来讲，减少胆固醇的摄入有利于老年人身体的健康。由于鸡蛋中富含胆固醇，而胆固醇能够导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等病症是被医学界所公认的，而且已经成了一条养生常识。由此，大家都告诉老人，不要吃鸡蛋。但是最近几年的一些科学研究表明，鸡蛋当中虽然含有较高含量的胆固醇，但同时也含有非常丰富的卵磷脂。而卵磷脂对于老年人心血管疾病的康复有着积极的作用，可以减少胆固醇以及脂肪在血管壁上的沉淀。因此，如果老年人体内的胆固醇含量处于正常水平，每天吃一个鸡蛋对身体不但无害，而且有积极作用哦！