我家婆婆做的菜基本上有几个情况轮番上阵,没煮熟、煮焦了、盐放多了吞不下去、没盐,在配上奇葩搭配,乱放调料。那天我以为她要做的是红烧排骨,她难得的是提前腌料了,里面加了豆粉、花椒、生姜沫、葱沫、蒜沫、然后是郫县豆瓣酱。结果她说是炖玉米的,还说自己想好好做,这次是下了心思的。我顿时无语了,炖玉米炖红汤么,那么多调料沫,没有办法最后我和着青椒、洋葱做了干锅。味道很好,她来了句,我就是打算这么做的。可她明明说的是炖啊!有次她炖的鸡汤,更是不得了,不知道放了多少盐,她给我说咸点了,吃嘴里直街吐了,简直就是盐水!她说加点水,最后我的解决办法是把汤全倒了,再用水淘了两次,再加水煮的,结果都还偏咸盐再便宜也不能这么放吧!我下奶吃鲫鱼汤,炖焦的次数手脚加一起都不够数的,干了当烤鱼吃都吃了两次,其余的完全成碳了,还有很多,炒韭黄加豆瓣酱见过没有,炒盐煎肉不知道加了多少豆粉,腻哒哒的。基本上她做的菜就没连着好三顿的,各种奇葩招数。晒一晒今早她做的鸡蛋汤,这几天她又突发奇想,就鸡蛋汤时,鸡蛋给淌的,然后就一个结果,焦了,都这么几次了
说实话,有时候婆婆也能做正常的好吃的东西,大多时候是瞎做,放调料太随意,比如一次赶着要出门,菜到桌上,油没有熟,家里吃的是菜籽油,生清油的味道好重,她来一句,油没有开我就放进去了,
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