怎么办，难道我们的婆媳关系真的要在吃的问题上爆发？

昨天婆婆陪我做的检查，我是有低血糖贫血血压低这两个问题，医生开了药婆婆买的单。还有嘱咐多喝各种汤还有多吃补血的食品，刚好医生说鸡汤和花生这两样我不喜欢吃，然后婆婆一直吐槽我很挑食不能这样。 因为前段时间婆婆喜欢吃剩菜，剩四五天的也要热来吃，后面我拉肚子就跟她说煮新鲜菜吃剩菜不好，然后就是每天一顿饭就烧一个素菜，期间婆婆一直让我夹菜不能停的那种，说吃剩菜不好。说了吃饱了还一直叫我吃甚至倒我碗里。而提不吃剩菜是我，所以我每顿饭吃的我涨到嗓子眼，对了，我婆婆家装菜都是大碗大盆装，所以就炒一个菜也很多，其实我觉得两个人吃两个菜，少炒一点少一点汤水，还是没问题的吧，但是不是我做饭我每天就有新鲜菜就算满足了。 问题来了，今天中午吃饭我婆婆问晚上吃什么，我说包菜，又问明天吃什么我说冰箱有肉排骨腊肉这些，还有海带啊，她说海带没有鸭子不会炒，也不会凉拌，我说单独炒丝也可以，她就反复问炒来吃可以吃啊？好吃啊？我当时一下就说你喜欢怎么怎么搭配怎么炒都行，我没有关系，语气是很平稳的说，说完气氛一下就尴尬了，我也意识到我可能伤害到她了，后面一直找话题给她聊天。期间她还说过要吃芋头炖排骨，她知道我不吃芋头，我说那也行，可以炒两个菜少炒一点就行了，她就抓我贫血这件事来说，一定要我什么都吃，讨厌吃的也得吃，吃完这顿饭我不觉的发呆了很久，感觉吃饭变成了我的压力。 好了，说了这么多，看帖的姐妹可以给我建议怎么跟我婆婆商量吃的问题，还有平时吃什么对贫血这些有帮助，难道非得什么都吃吗？