吃火锅就长肉爆痘？还不快来看看这个

选主食









有人要问了，吃火锅不是应该先涮肉吗？主食应该最后吃才对。

一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪，严重超量，而蔬菜却严重不足。如果经常这么吃，一个冬天下来胖个十斤二十斤的可一点也不奇怪。

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类。这样可以避免吃进太多的脂肪，有利于控制总热量。

主食推荐：土豆、红薯、山药

一说到主食，别只想着米饭或面条。

土豆、红薯这些富含淀粉的薯类既能满足我们对饱腹感的需要，而且维生素、矿物质、膳食纤维含量又比白米饭丰富很多，更更更重要的是，这些食物的粉糯口感真的太适合煮火锅了！

蔬菜推荐：蔬菜就按个人口味来选吧，最好能新鲜、多样、量足。

如果一定要推荐的话，颜色更绿的蔬菜营养价值更高，比如菠菜、茼蒿、油麦菜、西兰花、香菜

除此之外，冬瓜、萝卜这种饱腹感强热量又低的蔬菜，也是极好的哦！

终于到吃肉的环节啦！

推荐：鱼、虾、海鲜、瘦牛 / 羊肉片、毛肚

鱼、虾、海鲜一般都高蛋白低脂肪，但一定要挑新鲜的。薄切的瘦牛 / 羊肉涮过之后口感嫩滑，还是补铁的好选择。

毛肚蛋白质含量不亚于肉类，脂肪含量却不到 2%，口感爽脆好吃。

适量吃：肥牛、肥羊卷（脂肪含量有 30%）、有漂亮花纹的肉片、肉丸、鱼丸、午餐肉、香肠

肥牛、肥羊卷的脂肪含量差不多有 30%。而肉上的白色漂亮花纹，其实都是脂肪。肉丸的脂肪虽然看不见，但其实好吃的肉丸脂肪含量都不低。所以，吃这些肉的时候请注意适量。

午餐肉、香肠这些加工肉制品，前段时间刚刚上了世卫组织的致癌黑名单，建议少吃哦！