这应该是大家最关心的问题了吧?首先果果先来给宝妈科普下酱油的制作方法和成分。
酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,主要用来调鲜、促进食欲。它的营养成分极其丰富,主要包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
通过成分可以看出,酱油里面既没有酪氨酸酶,也没有酪氨酸。就算是把酪氨酸酶吃进身体里,它也会被胃肠道自动分解掉,不会通过口服的方式进入皮肤。
由此可见,吃酱油是不会变黑的,因为酱油里面不含有任何会使酪氨酸酶产生活性的光敏性物质。
所以大家不要错怪酱油了……