这种菜梗，别把它当垃圾扔了，跟米饭炒一炒，特美味

春雷响，万物生，惊蛰后，气温慢慢的升高了，菜园子里的蔬菜疯长了，冬季的蔬菜都要开始抽芯了，有些菜抽芯好吃，比如摘的菜脑特别鲜美，可是有些就不好吃了，就拿大白菜来说，本来包的严实的一抽芯就爆裂了，口感差很多的！我跟奶奶把菜园里大部分的白菜都摘了，准备腌制一部分掉，还一部分就储存着日常吃！

对于蔬菜我家孩子不爱吃，大白菜就吃几片最里面的黄嫩芯，非常的挑剔，我只能每次做白菜都要把菜梗，就是菜帮子切掉，只炒菜叶子，可是这样下来菜帮子会多出一堆，很多人肯定选择把它当垃圾扔了，很土财主呢！其实菜帮子也能变化成很好的美食，我看儿子如此挑食，不吃梗茎类缺少粗纤维很不错，过于精细的食物对肠胃也不好，我就偷偷把菜帮子搭配米饭炒一炒，端上桌那香味真馋人呢，儿子以为我又给他做了好吃的，拿起筷子就大口大口吃，还不忘问，里面吃起来脆爽的东西是什么，我就看着他吃完告诉他是菜帮子，他直呼又被骗了。哎，这可是作为老母亲的好意，我都操碎心了，还说我骗他！大家也来试试这个做法吧？

菜帮子葱油炒饭

所需的材料：米饭1碗，菜帮子适量，葱油适量，蒜瓣2个，蒜叶适量

1.首先把白菜清洗干净，把白菜帮切下来，切的细碎点

2.热锅倒入熬制好葱油，葱油的做法（食用油熬制葱段，煸干倒入生抽，老抽，白砂糖）

3.接着蒜瓣切片放入爆香，这时候香气弥漫整个厨房，必须选择葱油

4.把切好的菜帮子倒入锅中翻炒，炒制片刻

5.白菜帮子经过翻炒会变软，出水，这样混合葱油的咸鲜味刚好

6.然后把白米饭倒入翻炒，均匀的炒制上色

7.最后撒入点蒜叶给米饭增加口感，翻炒几下就可以出锅了

这样的一碗炒饭，简直香的鼻子都要掉下来呢，孩子吃完跟说比大鱼大肉都好吃呢，以后让把菜帮子留着给他炒饭吃呢。我们开动脑子都是能变废为宝，还能孩子爱上吃。关于葱油大家可以提前熬好备着，万能的拌面也是一流。

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