孕育养娃神器
配料：小麦粉、酵母粉、白糖、牛奶、鸡蛋，蛋白、蛋黄分成，蛋黄打散加酵母粉加牛奶常温发酵两个小时，蛋白打成气泡后倒入蛋黄蒸30分钟，请问我哪一步骤错误了。
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为啥加酵母粉后要把牛奶发酵？都是直接蛋黄牛奶低筋粉搅拌均匀后倒入发泡的蛋白，由下往上拌匀，就可以蒸了 展开阅读全文
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貌似做蛋糕是低筋的，而且不能让起筋
我的是中筋面粉，所以要加酵母发酵。
为啥加酵母粉后要把牛奶发酵？都是直接蛋黄牛奶低筋粉搅拌均匀后倒入发泡的蛋白，由下往上拌匀，就可以蒸了
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