我也是在巧手圈看到别人发的帖子学着自己做的,很简单,,,
材料:保温箱,温度计,热水瓶(容易散热的,我用的保鲜盒),装酸奶的瓶子(玻璃的,带盖子),酸奶发酵粉,纯牛奶500ml(根据自己喜好)
1.奶瓶子用开水煮下 杀菌,不要用清洁类产品,简单开水煮就行,控干水分待用
2.牛奶加热到能喝的温度,不要太热,倒入无水无油容器,加入适量菌粉,搅拌均匀,然后分装到事前准备好的玻璃瓶中
3.放入保温箱,温度计插在保温箱里,方便观察温度,保温箱里加一瓶热水,盖盖子,让温度保持在46-48度左右,不要超过50度,保温箱外可以包个小被子保温
4.过差不多3个小时左右温度会降下来,这时候再放一个热水瓶,盖上盖子,差不多再过3个小时左右就可以了,如果发酵不好,可以适当延长时间
5,整个过程6个小时左右,可适当延长发酵时间
6.发酵好了的酸奶放入冰箱,随吃随取

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